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del historiador Pablo Moreno Aragón, dentro de las actividades conmemorativas del 40 aniversario del museo Unicaja de Artes y Costumbres Populares de Málaga.
A la presentación Asistirán junto al autor, Pablo Moreno, la Directora General de la Fundación Bancaria Unicaja, Dolores Cano; Fernando Rueda, historiador de la cocina y organizador del Málaga Gastronomy Festival, y Charo Carmona, jefa de cocina del restaurante Arte de Cozina (Antequera). El libro tiene por nombre una coletilla con la que se rematan algunas de las recetas del libro… “es cosa muy excelente”, un recetario del S. XVI, encontrado por su autor entre legajos del Archivo Histórico Municipal de Antequera, que colabora en su edición.
Al término de la presentación, la cocinera Charo Carmona explicará y dará a probar una receta del libro que se mantiene en la memoria y el sabor de la comarca.
Presentación del libro “Es una cosa muy excelente”
del historiador Pablo Moreno Aragón, dentro de las actividades conmemorativas del 40 aniversario del museo Unicaja de Artes y Costumbres Populares de Málaga.
A la presentación Asistirán junto al autor, Pablo Moreno, la Directora General de la Fundación Bancaria Unicaja, Dolores Cano; Fernando Rueda, historiador de la cocina y organizador del Málaga Gastronomy Festival, y Charo Carmona, jefa de cocina del restaurante Arte de Cozina (Antequera). El libro tiene por nombre una coletilla con la que se rematan algunas de las recetas del libro… “es cosa muy excelente”, un recetario del S. XVI, encontrado por su autor entre legajos del Archivo Histórico Municipal de Antequera, que colabora en su edición.
Al término de la presentación, la cocinera Charo Carmona explicará y dará a probar una receta del libro que se mantiene en la memoria y el sabor de la comarca.
del historiador Pablo Moreno Aragón, dentro de las actividades conmemorativas del 40 aniversario del museo Unicaja de Artes y Costumbres Populares de Málaga.
A la presentación Asistirán junto al autor, Pablo Moreno, la Directora General de la Fundación Bancaria Unicaja, Dolores Cano; Fernando Rueda, historiador de la cocina y organizador del Málaga Gastronomy Festival, y Charo Carmona, jefa de cocina del restaurante Arte de Cozina (Antequera). El libro tiene por nombre una coletilla con la que se rematan algunas de las recetas del libro… “es cosa muy excelente”, un recetario del S. XVI, encontrado por su autor entre legajos del Archivo Histórico Municipal de Antequera, que colabora en su edición.
Al término de la presentación, la cocinera Charo Carmona explicará y dará a probar una receta del libro que se mantiene en la memoria y el sabor de la comarca.