Petri Benítez

Petri Benitez

Petri Benítez

Biografía

Petri es la jefa de cocina de la Venta Melchor de El Colorao en de Conil (Cádiz). Este restaurante está realizando una importante labor de investigación para la recuperación de la cocina gaditana y sus productos característicos. El establecimiento realiza incluso su propio pan y se abastece casi en su totalidad de productos de la provincia.

Petri organiza constantes actividades y jornadas gastronómicas donde se valora  el producto de temporada celebrando jornadas gastronómicas y recuperando platos antiguos de La Janda con toques de una cocina innovadora.

Eventos donde participa Petri Benítez